如何沖泡普洱熟茶好喝

　　如何沖泡普洱熟茶好喝

　　1、醒茶

　　其實(shí)醒茶不僅僅是我們熟知的將茶葉放在沖泡器皿中，用100℃沸水泡開(kāi)即可，想要喝到更正宗的熟普，我們還需要在醒茶上多花點(diǎn)功夫，熟普在人工渥堆的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生一股堆味，我們?cè)诤戎靶鑼⑹觳枨松⒎旁谧仙皦乩铮恍柩b三分之二，留出一些空間，放置半個(gè)月，注意避光避雜味，保持干燥。

　　2、要掌握好投茶量

　　熟茶經(jīng)過(guò)了渥堆發(fā)酵的工藝，在制作出來(lái)時(shí)，茶葉中大部分的刺激性物質(zhì)就已經(jīng)經(jīng)過(guò)了轉(zhuǎn)化，變得相對(duì)柔和，所以投茶量可以適當(dāng)放多一些，但也不能超過(guò)太多，否則茶湯口感就很濃，像醬油湯一樣了。

　　一般來(lái)說(shuō)，建議100毫升的水，放8克左右的熟茶，但在具體的沖泡過(guò)程中，我們要根據(jù)喝茶人數(shù)、茶具容量、茶葉品性、口感喜好等因素靈活處理。

　　3、紫砂壺

　　喝熟普必不可少的就是紫砂壺，這是因?yàn)樽仙皦刈煨∩w嚴(yán)，內(nèi)壁比較粗糙，能夠更好地防止普洱香氣過(guò)早散去，紫砂壺內(nèi)外都有微小的氣孔，透氣性和吸附性都較好，能夠保持普洱茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)時(shí)散發(fā)香氣，紫砂壺長(zhǎng)期使用內(nèi)壁有一層茶銹，時(shí)間越長(zhǎng)，泡出來(lái)普洱茶的茶湯更濃郁。

　　4、緩慢注水

　　熟普不建議煮飲，散茶相比于緊壓茶更容易沖泡，出茶味更快，要用100℃沸水沖泡，開(kāi)水壺壺嘴離紫砂壺4厘米左右，和內(nèi)壁幾乎成90度直角，緩慢注水。切記第一步洗茶不要忽略，早在《本草綱目》中有記載：“普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒……刮腸通泄”，普洱茶能解油膩減肥，而熟普在發(fā)酵過(guò)程中，維生素C含量成倍增加，可以提高人體免疫系統(tǒng)功能。

　　普洱熟茶茶性溫和，秋冬季節(jié)很多人愛(ài)喝。或泡或煮，一杯熱茶下肚，身子都暖了起來(lái)。吃完大魚(yú)大肉，來(lái)一杯普洱熟茶還能沖淡油膩，帶來(lái)清爽。普洱熟茶(熟普)沖泡得當(dāng)，滋味醇和，幾乎沒(méi)有苦澀味。